نوشیدن قهوه بدون کافئین

در یک مطالعه جدید، بدون کافئین خوب علائم ترک کافئین را کاهش می دهد. خواه شرکت کنندگان معتقد بودند که قهوه استاندارد یا بدون کافئین را بعد از 24 ساعت بدون قهوه می نوشند، پس از آن احساس بهتری داشتند. این مطالعه افزودنی جالب برای تحقیقات در مورد اثرات شگفت انگیز دارونما است. طبق یک مطالعه جدید، اگر یک فنجان قهوه بدون کافئین به اندازه کافی طعم قهوه واقعی داشته باشد، ممکن است بتواند علائم ناخوشایند ترک کافئین را کاهش دهد. محققان دانشگاه سیدنی دریافتند که یک فنجان کافئین بدون کافئین به طور قابل توجهی علائم ترکی که شرکت کنندگان 24 ساعت پس از آخرین فنجان قهوه کافئین دار خود تجربه کرده بودند را کاهش داد. برخی از افراد در این مطالعه از نوشیدن بدون کافئین بی اطلاع بودند، در حالی که برخی دیگر می دانستند چه می نوشند. جالب توجه است که علائم ترک نیز در گروهی که می‌دانستند چه چیزی می‌خورند، کاهش یافت. این مطالعه یکی از بسیاری از مواردی است که اثرات مفید اغلب غافلگیرکننده ای را که دارونماها در مطالعات بالینی ایجاد می کنند، توصیف می کند. دارونما ماده ای بدون اثر درمانی است که اغلب برای برخی از شرکت کنندگان در یک مطالعه دارویی کنترل شده تجویز می شود. سایر شرکت کنندگان داروی واقعی مورد آزمایش را دریافت می کنند. گروه کنترل دریافت کننده دارونما، اندازه گیری های پایه را ارائه می دهد که بر اساس آن محققان می توانند اثر دارو را بر افرادی که آن را دریافت کرده اند ارزیابی کنند. شرکت کنندگان گاهی اوقات زمانی که نمی دانند دارونما به آنها داده شده است، مزایای مورد انتظار آزمایش داروها را به دست می آورند. در مطالعات دیگر، اثر دارونما در شرکت‌کنندگانی که دارونماهای برچسب باز، دریافت می‌کنند نیز رخ می‌دهد - یعنی به آنها گفته شده است که دارونما دریافت می‌کنند. مطالعه دانشگاه سیدنی ممکن است راهی برای فرار از اعتیاد به کافئین برای کسانی که می خواهند نوشیدن قهوه را ترک کنند، ارائه دهد.

قهوه و کافئین

آمریکایی ها عاشق قهوه هستند. به گفته شرکت تحقیقات بازار، از هر چهار آمریکایی، سه نفر روزانه قهوه می نوشند و 49 درصد آنها روزانه سه تا پنج فنجان قهوه می نوشند. بسیاری به تکان انرژی کافئین وابسته هستند و به کافئین آن اعتماد می کنند که آنها را هوشیارتر و متمرکزتر می کند. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که قهوه ممکن است بسیار بیشتر از این باشد. همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2، نارسایی قلبی، سرطان روده بزرگ، بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر را کاهش دهد. سازمان غذا و داروی آمریکا وصیه می‌کند که منبع مورد اعتماد روزانه بیش از 400 میلی‌گرم کافئین یا مقدار آن در حدود چهار تا پنج فنجان قهوه مصرف نشود. کافئین همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده چای، نوشیدنی های انرژی زا و نوشابه های گازدار است. طبق گفته سازمان غذا و داروی آمریکا ، این ماده هم یک افزودنی غذایی و هم یک دارو است. در حالی که کافئین از نظر فنی اعتیادآور نیست، ترک قهوه می تواند منجر به علائم ترک شود، از جمله سردرد، خستگی، خواب آلودگی، تحریک پذیری، افسردگی، تمرکز پراکنده، حالت تهوع، و درد یا سفتی عضلات.

کاهش علائم ترک کافئین

این علائم در مطالعه جدید با مصرف بدون کافئین کاهش یافت یا کاهش یافت. دکتر للو میلز، نویسنده اصلی این مطالعه، به دانشگاه سیدنی نیوز می گوید، یک فنجان قهوه بدون کافئین می تواند تا حد زیادی علائم ترک را کاهش دهد، زمانی که فردی که آن را مصرف می کند از بی کافئین بودن آن آگاه نیست. اما مطالعه ما نشان می دهد که حتی اگر آنها بدانند که بدون کافئین است، ترک آنها همچنان کاهش می یابد. دکتر میلز به مدیکال نیوز تودی گفت که بدون کافئین تا زمانی که طعم قهوه بدون کافئین نداشته باشد، باید کار کند. برای این مطالعه، محققان از یک برند آمریکایی به نام ماجور دیکسون، استفاده کردند. دکتر میلز گفت، علیرغم اینکه مردم سیدنی افراد مشهور قهوه‌خور هستند، فریب دادن شرکت‌کنندگان ما بسیار آسان بود. برای این مطالعه، 61 مصرف کننده سنگین قهوه، سه فنجان یا بیشتر در روز مصرف می کردند و 24 ساعت استراحت می کردند. در پایان آن دوره، شرکت کنندگان پرسشنامه علائم ترک را پر کردند. محققان این افراد را به سه گروه تقسیم کردند. به یک گروه فکر می کردند که قهوه می نوشند و به گروهی گفته شد که بدون کافئین می نوشند. سومین گروه که گروه کنترل بود آب دریافت کرد. چهل و پنج دقیقه پس از مصرف نوشیدنی، شرکت کنندگان دوباره پرسشنامه را پر کردند. دکتر میلز گفت، گروهی که ما به آنها دروغ گفتیم کاهش قابل توجهی در ترک کافئین داشتند. اما در کمال تعجب، گروهی که ما حقیقت را به آنها گفتیم، کاهش ترک کافئین خود را نیز گزارش کردند، اگرچه به اندازه گروهی که ما به آنها دروغ گفتیم کاهش نداشت.

منبع  Medicalnewstoday.com: 
ترجمه : تحریریه ماهان مدیکال